接着聊，先给胃肠放个假。

今天开始说胃的上级领导——脾。你们看哦，一般在一个单位里，每个部门干活最多的是谁？是副手，是副经理，而干活少又有权力的是谁？是正手，是经理。脾和胃的分工就是这样，脾是经理，胃是副经理。

脾是五脏之一，《灵兰秘典论》认为“脾胃者，仓廪之官，五味出焉”。什么是仓廪？就是储藏米谷粮食的地方。哦，这下我们都明白了，脾和胃是粮库的两位负责人。这个粮库可不是一般的粮库，是养活人体60万亿个细胞的粮库。

前面我们分享了胃主受纳，今天分享脾主运化。运化，这是两个字，包含了两个功能。一个是运送，一个是转化。

这下脾胃的分工就更明确了，胃主要负责的是把人吃进去的食物都存放好，有些轻微腐败变质的，自己就给处理了，用胃酸进行杀菌消毒，确保食品安全。脾呢，负责的是对食物进行挑挑捡捡，有人体必须的，急需的，赶紧就开始进行下一步深加工了。对挑剩下的，和没有用的食物，脾还要负责给运送出去。

运化，为什么运在前，化在后，不说是化运？玄机就在于此，脾的第一个工作是运，运要把多余的先督促运出去，因为食物多的话，不及时运出去，在温度过高的胃肠道堆积，很容易发酵，发酵易变质，所以运是首要工作。

肥胖和吃有关。多吃的人，却不胖，因为这类人的脾健壮，脾胃的功能强，能把多余的食物及时运送到体外。而多吃的人，胖了，是因为这类人已经把脾胃给吃虚了，虚弱的脾也要完成运化，当脾只能忙于运的时候，化就会出现一些问题。

化是化解，脾主要是化解水湿，如果脾虚弱，不能运化水湿，则可发生大便溏泄，身重肤肿等一些病症。很多美国人都胖，前不久有网友发网红凤姐在美国的近照，她已经完全是美国人的那种肥胖的体形了。为什么？这跟美国人的饮食习惯有关。美国人，吃饭习惯喝冰水，冰水是最伤脾胃的，脾胃伤了，运化能力下降，自然偏胖。

还有一种人容易偏胖，就是喝冰镇啤酒的人。

减肥为什么要先节食？这下明白了，节食是先要恢复脾胃的运化功能，当运化功能加强之后，人体会自主的开始进行体内的“垃圾”大清理，这些垃圾都存放在哪了？皮下细胞里，为什么？因为脾属土，主肉。现代医学告诉我们，肥胖是因为皮下细胞脂肪堆积过多导致。

从这个层面看，脾属土，主肉。当脾的能力下降的时候，肉会发生变化，水，脂肪以及代谢垃圾都会在肉里堆积。可见，减肥少吃有多重要。另，减肥为什么要增加运动？运动属于木，木曰曲直，木克土，脾属于土。

如果在给肠胃放假的同时，再做运动，减肥的效果不言而喻。

下期继续分享，不妨先试试给肠胃放个假。

祝开心，健康，长寿！

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